真假鸭血难分辨?教你这几招一眼辨真假,再不怕吃到假鸭血!

  很多人都非常喜欢吃鸭血,比如非常著名的毛血旺,鸭血粉丝汤。还有用鸭血来烫火锅,煮冒菜,都受到了很多人的欢迎。但是现在市面上鸭血的品质参差不齐,甚至还有黑心小贩使用化学药剂制造出…

  很多人都非常喜欢吃鸭血,比如非常著名的毛血旺,鸭血粉丝汤。还有用鸭血来烫火锅,煮冒菜,都受到了很多人的欢迎。但是现在市面上鸭血的品质参差不齐,甚至还有黑心小贩使用化学药剂制造出假的鸭血。

  那么如果是纯正的鸭血,应该是什么样子的呢?很多人都不会鉴别它的方法,今天我们就来学习一下,以后在外面吃饭的时候就一定要注意下面几个方面哦。

  首先拿到一盒鸭血之后,它的颜色应该是呈暗红色的。不会将锅里面的水染成红色,而如果是假的话,下锅之后你就会发现锅里面的水被染红,而且它的颜色也看起来不正常,让人很没有食欲。

  另外我们还可以用纸将里面的水稍微吸干一些,然后用筷子轻轻的夹一下新鲜的鸭血。如果一夹就非常容易就断裂了。那么说明就是真正的鲜血,而假血它的韧性是非常强的,可能我们要稍微用一下力才会断开。

  我们将它煮熟之后,可以用刀切开看一看里面的样子。如果它里面就会比较粗糙,而且蒸出来的颜色是非常暗淡的红色,里面还有非常不规则的小孔,那么就说明这个鸭血没有什么问题。而如果切开它里面光滑如镜,一个气孔都没有的话,就说明他是假鸭血了。

  在煮熟之后,我们夹起一块鸭血尝一尝它的口感。真的吃起来很香,像嫩豆腐一样,非常的滑嫩。而如果是假鸭血的话,吃起来你就会感觉非常的有劲道,感觉很有弹性,像在吃果冻一样,味道也感觉怪怪的。如果你吃到这样的鸭血,就最好不要再吃了,会对你的身体有危害的。

  看到这里大家都学会了怎样来鉴别真假鸭血了吗?上面的这些方法大家一定要记住了,以后再吃鸭血的话,才能用上这些鉴别的技巧,防止吃进一些假冒的鸭血哦。

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作者: admin

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