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裹卷粉接纳薄粉为皮，以酸菜、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、芽菜等为馅，经手工包裹后食用。具有入口香、辣、软等特点，倍受安龙国民的喜好

在我小的时刻，每次赶集途经剪粉店门口都会叫老板让来两个裹卷粉，这种小吃在南方小城里很受迎接，从我记事最先，裹卷粉就深刻印在了我的童年、少年、青年，也裹住了许多美妙的回忆。

　　比起冬天，炎天更爱吃它，粉皮是小巷子的老作坊生产，劲弹爽口，油辣子鲜红油亮，海带丝、小芽菜、花生沫、炒豆、折耳根、芫须等作料一致排开，等着夹杂，等着惠顾。

　　初中的时刻，带着弟弟，拿着怙恃给的几块钱，挤在小摊前，把钱丢到摊主一旁的桌子上，响亮的说：“老板，要两个裹卷粉。”于是便跬步不离地盯着摆摊大妈的手。她熟练地在三角形的粉皮上涂满一层红油辣椒，先铺上酸菜，依次再铺上芽菜、豆腐丝，撒上芫须、葱花、折耳根、花生沫、炒豆，最后淋上一勺油炸番茄汁、半勺酱油和醋兑好的调料，然后裹得没有半点汁水流出来，装进小塑料袋，我和弟弟小手已经迫在眉睫地伸出去了。食物最美妙的时刻，就是在你期待中，咬下的第一口，剩下的只不过是接着把它吃下去，小时刻的我们，总是太多小小的期待，时时刻刻就能有的知足。

　　对于裹卷粉的影象，一直是很美妙的，好像炎天的纯白衣服，蓝色的帆布鞋，在回忆里一闪一闪。每次想起，总会嘴角微微上扬，就好像那些小小的幸福，被裹进了这个适口的裹卷粉里。

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