煮茶叶蛋时，千万别直接下锅，多加这一步，茶香味更浓更入味

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最近天气逐步的变冷了，茶叶蛋又最先成为我们经常吃的小吃了，我小的时刻稀奇不喜欢吃鸡蛋，由于鸡蛋没有味道，小的时刻我们就喜欢吃有味道的，而茶叶蛋就是有味道的。我们挑选茶叶蛋还喜欢选蛋壳上全是裂痕的，由于有裂纹的说明已经煮了很久了，味道已经进到蛋内里了，吃起来也加倍好吃。我还稀奇喜欢在早上买一杯豆乳，然后一个茶叶蛋，真的感受很完美了，一个是很清淡的，一个是有味道的，加在一起就正好相互契合。有时刻我们在家里也会自己煮茶叶蛋，然则煮的很好吃的却很少。

我们都知道煮茶叶蛋固然要放茶叶啦，然则其余就不太清晰了，究竟茶叶蛋说的就是茶叶和蛋放在一起煮的啊。我们家小区楼下就有一位老人卖茶叶蛋，她还卖油条之类的，有的人在买油条或者豆乳的时刻就会顺便买一个茶叶蛋，她家的茶叶蛋就很好吃，每一个蛋都是很香的，我基本上天天都市在她那买一个茶叶蛋。

我有次想学着自己做茶叶蛋，然则不知道怎么做，于是就问她怎么做，她告诉了我制作的步骤。她说我们做茶叶蛋，茶叶肯定是必须要有的，究竟吃的就是茶叶蛋啊，然则我们在煮的时刻还可以加一点五香粉，这个应该很多人都听过吧，究竟家内里做饭的时刻有的时刻就会放五香粉或者八角之类的，这类器械都是调味品，让我们做的器械更香，更好吃。另有最主要的一个步骤，煮茶叶蛋时，千万别直接下锅煮，多加这一步，保证你煮出来的蛋茶香味更浓更入味。

我们把鸡蛋买回来固然是要先洗一下，然后就可以下锅煮了，煮熟了之后，再用冷水泡一会，之后就是我们最主要的入味的，就是把鸡蛋轻轻的弄出一个裂缝，然后就先放在旁边，准备其余质料，就是准备茶叶啦，我们要一个煮茶叶蛋的锅，在锅里放茶叶和五香粉之类的，再加入我们需要的水，然后煮一会，味道散发出来了，这个时刻再把鸡蛋放进去煮就可以了。

老人还告诉我一个小窍门，就是我们平时煮鸡蛋，煮的欠好就会把鸡蛋煮的裂了，那样就欠好了，我们可以在煮鸡蛋之前先泡一会，多加这一步，煮出来的鸡蛋会更嫩滑。另有煮的时刻要把盖子盖好，若是锅盖坏了就赶快换一个新的吧，否则煮出来欠好吃，还浪费了一锅的质料和鸡蛋！

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