海石花风味清爽与众不同，带著海的味道，给人凉意的觉得，口感绝不逊于花胶、干鲍鱼；它是潮汕人才可以追忆起來的味儿。

此外，海石花的保健养生作用也不可小觑：

1、海石花带有丰富多彩的矿物和藻酸盐类化合物，有輔助降血脂、降低血脂的功效；

2、海石花有身体排毒美容护肤、改进女性皮肤的作用；

3、海石花能清热化痰，针对常常抽烟喝酒、咳嗽有痰、躁热的群体特别是在适合；

4、净心消暑，合适于夏天躁热口干、心烦意乱的群体；

5、能促进消化，改进肾阴虚肠燥造成的大便干硬状况。

海石花可加入纯蜂蜜食用，或是配搭黑豆、海带丝、薏仁米、青芒等，可制做出多种多样风味的海石花甜点；

有来汕头旅游的人，千万别错过了海石花，携带我！

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