疫情时代不出门，照样在家做好吃的，平时事情比较忙的同伙，现在可以休息一下，终于有机遇宅家里潜心研究厨艺了！只有吃的好，营养好，身体才气更康健。

今天就给人人分享一道农家疙瘩汤的做法，疙瘩汤是北方的一道传统面食，以面粉为主要食材，配上各种菜品制作而成，口胃鲜香，营养厚实。

具体做法请看我们的操作：

准备洗净的西红柿2个，先从中心离开，再切成滚刀块，放入小盆中备用。

小葱1根，切成葱花，和西红柿放在一起。

再准备小葱叶几根切成葱花，放入另一个盆中。

准备1个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

再准备洗净的荆菜叶1小把备用。（没有荆菜叶的可以用菠菜，生菜等取代）

取一个小盆，倒入2勺面粉，（面粉的量可以凭据人口的若干，来酌情添加），这里是3小我私家的量，加入少许食盐，用来增添底味。

然后加入清水，边加水边搅拌，把面粉延续搅成巨细平均的面絮即可。

等所有食材都准备好以后，我们最先举行下一步操作：

锅内添入半勺食用油，油热后，下入西红柿和葱花，翻炒片晌，炒出西红柿内里的汁水。

加入食盐3克调味，添入适量的清水，开大火炬水烧开，再加入鸡粉1克，十三香2克，胡椒粉1克，用勺子搅拌化开调料。

然后再下入搅好的面疙瘩，用勺子推动几下，以免粘锅，再加入适量的老抽调色。

开中小火煮2分钟左右，下入荆芥叶，再淋入鸡蛋液，用勺子轻轻滑动。

等鸡蛋凝固后，加入几滴芝麻油增香，最后再撒上少许葱花粉饰，就可以装入盆中上桌食用了。

好了，一盆简朴营养，汤鲜味美的家常疙瘩汤就做好了。

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